In quello che noi definiamo un percorso di valorizzazione delle eccellenze, questa iniziativa rappresenta un ponte concreto tra tradizione e mercati internazionali, traducendo in azione i principi della cooperazione e del riconoscimento reciproco.

Oltre il Prodotto: Una Visione Condivisa

Partecipare alla manifestazione d’interesse per HEVON significa aderire a un paradigma dove la qualità del prodotto si sposa con la capacità di fare rete. Le attività previste offrono strumenti operativi per le aziende della filiera:

• Tutoring Strategico: Percorsi personalizzati con esperti di marketing e internazionalizzazione per migliorare il posizionamento sui mercati.
• Connessioni Internazionali: Partecipazione al World Café di Bari durante ENOLIEXPO (marzo 2026) e incontri B2B in Montenegro.
• Alta Formazione: 18 giornate dedicate a tracciabilità digitale, proprietà salutistiche e nuove fonti di finanziamento.

Innovazione e Sostenibilità: I Driver della Competitività

All’interno della selezione, viene data particolare importanza a chi guarda al futuro. Sebbene non obbligatori per l’ammissione, costituiscono criteri premianti:

• Digitalizzazione e Tracciabilità 4.0: Priorità alle aziende che adottano tecnologie digitali, fondamentali per l’utilizzo della futura Piattaforma HEVON.
• Sostenibilità Ambientale: Premialità per le pratiche di economia circolare e la riduzione dell’impatto idrico ed energetico.
• Profilo Nutrizionale e Qualità: Un occhio di riguardo per gli oli con concentrazione di polifenoli superiore a 350 mg/kg e produzioni certificate DOP, IGP o Bio.

Un Impegno per il Futuro del Territorio

Ciò che rende HEVON un progetto di rilievo è la sottoscrizione finale di un “Piano d’azione congiunto”. Questo documento strategico garantirà un impatto duraturo a beneficio della filiera dell’olio di eccellenza di tutto l’Adriatico meridionale, consolidando un legame indissolubile tra territori e culture.

Come partecipare

Le aziende interessate (produttori, frantoi, ristoratori e operatori del turismo enogastronomico) possono presentare la domanda secondo le seguenti modalità:

• Invio tramite email: Scrivere all’indirizzo hevon.ucbb@gmail.com
• Consegna a mano: Presso la sede dell’Unione dei Comuni del Basso Biferno.