I Go Italian racconta la ristorazione italiana più virtuosa all’estero: uscita a giugno 2026
I Go Italian cambia le regole: una guida senza stelle che premia accoglienza e identità
La Grande Guida Andronaco ai Ristoranti Italiani in Germania di I Go Italian debutterà nel giugno 2026 e rappresenta una novità editoriale unica nel panorama internazionale della critica gastronomica. Ideata da Giovanni Callea e Davide Morici, fondatori del movimento I Go Italian, la guida propone un modello alternativo alle tradizionali classifiche basate su punteggi e stelline, puntando invece su valori umani, culturali e identitari.
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Chi sono i protagonisti di I Go Italian
I Go Italian è un movimento culturale e imprenditoriale che mette in rete i luoghi più significativi della gastronomia italiana nel mondo, in coerenza con i valori per cui la cucina italiana è stata riconosciuta dall’UNESCO come patrimonio culturale immateriale dell’umanità.
A poco più di un mese dalla presentazione ufficiale, il network conta circa 100 realtà aderenti tra Stati Uniti, Europa, Australia e Oriente, con un fatturato complessivo superiore ai 300 milioni di euro e oltre 2.000 addetti coinvolti.
Una guida che misura il “senso di casa”
La Guida I Go Italian non valuta i ristoranti in base a parametri tecnici astratti, ma secondo criteri come calore umano, relazioni, accoglienza, senso di casa, oltre alla qualità delle ricette e delle materie prime.
Un approccio che ribalta i modelli dominanti della critica gastronomica internazionale.
“È una curiosa anomalia che la migliore cucina al mondo venga raccontata quasi esclusivamente secondo i principi della celeberrima guida francese”, spiegano Callea e Morici.
“Noi racconteremo i ristoranti che diventano casa ogni giorno per centinaia di migliaia di tedeschi”.
Germania, primo volume: il ruolo centrale di Andronaco
Il primo numero della guida è dedicato alla Germania, Paese in cui la ristorazione italiana ha costruito nel tempo un rapporto profondo con il pubblico locale.
Figura chiave del progetto è Vincenzo Andronaco, imprenditore di origine siciliana e fondatore di Andronaco Grande Mercato, considerato uno dei più autorevoli ambasciatori dell’italianità gastronomica in Germania.
Dal punto di vista economico, la rete Andronaco rappresenta un snodo strategico per le imprese italiane del settore agroalimentare, che attraverso i suoi punti vendita generano un fatturato annuo stimato tra 80 milioni di euro. Per molte piccole aziende familiari italiane, Andronaco costituisce l’unico canale di accesso al mercato tedesco.
Caratteristiche editoriali della Guida
La Grande Guida Andronaco ai Ristoranti Italiani in Germania di I Go Italian sarà:
- Cartacea e digitale in lingua tedesca
- Online in italiano e inglese
- A colori
- Con cadenza annuale
- Prezzo di copertina da definire
La tiratura iniziale prevede 3.000 copie, distribuite nei 9 punti vendita Andronaco (per un totale di 50.000 metri quadrati commerciali) e nei 100 ristoranti I Go Italian aderenti in Germania.
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Un racconto partecipato
Il racconto della guida è curato in prima persona da Giovanni Callea e Davide Morici e si sviluppa secondo un modello aperto e partecipato, capace di restituire la complessità della ristorazione italiana all’estero, spesso più moderna e innovativa di quella praticata in Italia.
“Questa guida è il mio modo di dire grazie a chi ogni giorno promuove la cultura italiana nel mondo”, afferma Vincenzo Andronaco.
Un progetto che parla anche agli italiani all’estero
La guida si rivolge non solo al pubblico tedesco, ma anche agli italiani residenti o in viaggio in Germania, offrendo una mappa affidabile dei luoghi dove la cucina italiana diventa relazione, identità e fiducia, proprio come attorno alla tavola l’Italia ha sempre costruito la propria storia.
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