Spesa media fissata a 40 euro a persona per il pranzo a casa, 50 euro per chi sceglie il ristorante. Sulle tavole non mancheranno uova di cioccolato e colombe, ma anche verdure di stagione, salumi, carne e preparazioni della tradizione locale
Gli italiani spenderanno 2,5 miliardi di euro per il pranzo di Pasqua. 40 euro il budget medio a persona, cifra che sale a 50 euro per chi sceglierà un ristorante. È la stessa cifra dello scorso anno per il 56% degli italiani, il 27% spende una quota superiore, il 17% opta per un risparmio rispetto al 2023.
È quanto emerge dal tradizionale sondaggio realizzato da Ipsos per Confesercenti in occasione delle festività pasquali.
Dall’indagine risulta che il 65% degli italiani festeggerà la Pasqua con un pranzo a casa, propria o di parenti, il 12% celebrerà la ricorrenza in un ristorante, il 9% in viaggio. Seguono al 4% sia i festeggiamenti a casa di amici che quelli in un parco o comunque all’aperto.
Sulle tavole degli italiani non mancheranno le uova di cioccolato, presenti per il 68% degli italiani con una media di tre uova ciascuno, le colombe (65%), le verdure di stagione e i salumi (entrambi al 48%), carni alla brace (42%), uova sode e preparazioni della tradizione locale (36%), agnello per il 34% così come le pizze salate della tradizione, pizze dolci (22%) e pietanze vegane per il 7%.
A festeggiare in famiglia saranno soprattutto i residenti nelle Isole (71%), nel Nord Est (70%), al Centro (64%) e nel Nord Ovest (62%). Chiude la classifica il sud con circa sei italiani su dieci (61%).
Per quanto riguarda la celebrazione della Pasqua al ristorante o in un pubblico esercizio, in testa con il 18% gli italiani residenti al sud. Segue il Nord Ovest con l’11%, il Centro e il Nord Est con il 10% e le Isole con l’8%.
Per il giorno di Pasquetta, invece, solo un italiano su tre (34%) pranzerà a casa propria o di parenti, il 16% sarà in gita fuori porta, il 13% in un parco, il 12% a casa di amici, il 9% al ristorante e il 5% in viaggio.
DI SEGUITO LE TABELLE
Tab. 1 – Il prossimo 31 marzo sarà Pasqua. Dove pensa di celebrare la ricorrenza?
| A casa mia/di parenti | 65% |
| A casa di amici | 4% |
| In un parco/all’aperto (picnic, grigliata, etc…) | 4% |
| In un ristorante/pubblico esercizio | 12% |
| In viaggio (almeno una notte fuori casa) | 9% |
| Altro | 2% |
| Non la celebrerò | 4% |
Tab. 2 – Pasqua con i tuoi: chi celebra a casa propria o da parenti, per area
| Isole | 71% |
| Nord Est | 70% |
| Centro | 64% |
| Nord Ovest | 62% |
| Sud | 61% |
Tab. 3 – Pranzo di Pasqua: pensa di spendere di più o di meno dello scorso anno?
| Più o meno lo stesso | 56% |
| Di più | 27% |
| Di meno | 17% |
Tab. 4 – Pranzo di Pasqua: quale specialità non mancherà sulla sua tavola?
| Uova di cioccolato | 68% |
| Colomba Pasquale | 65% |
| Verdure di stagione | 48% |
| Salumi | 48% |
| Carni alla brace | 42% |
| Uova sode | 36% |
| Preparazioni della tradizione locale (scarcella, etc..) | 36% |
| Agnello | 34% |
| Pizze salate della tradizione (casatielli, torta pasqualina, etc…) | 34% |
| Pizze dolci della tradizione | 22% |
| Pietanze vegane | 7% |
Tab. 5 – Uova di Pasqua: quante ne ha comprate o ne comprerà per Pasqua?
| Nessuna | 13% |
| Una | 21% |
| Due | 23% |
| Tre | 14% |
| Quattro | 12% |
| Cinque | 7% |
| Sei uova o più | 10% |
IN MEDIA GLI ITALIANI ACQUISTERANNO 3 UOVA DI CIOCCOLATO A TESTA
L’articolo Pasqua: Confesercenti – Ipsos, per il pranzo gli italiani spenderanno 2,5 miliardi di euro è già apparso su Corriere di Puglia e Lucania.